龙大肉食荣获“2013-2015年度中国食品工业协会科学技术奖”

      近日,2016年全国食品工业科技进步与质量工作会议在北京召开,会上发布了获“2013-2015年度中国食品工业协会科学技术奖”名单。山东龙大肉食品股份有限公司的《动物源性产品中兽药残留快速检测技术研究与应用》项目荣获一等奖。
      据了解,《动物源性产品中兽药残留快速检测技术研究与应用》项目是由龙大肉食与山东农业大学共同合作研发,主要针对制约动物源性产品安全风险监控的瓶颈问题,从理论研究与技术创新入手,以合成新型吸附材料和开发新型样品前处理方法为突破口,以目前国际上关注较高的β-激动剂类、氯霉素类、磺胺类、氟喹诺酮类和喹乙醇等120余种兽药为研究对象,开展痕量目标成分的高灵敏检测技术研究。
      目前,该项目已获得国家中小企业创新基金项目、山东省科技计划、山东省科技惠民项目等项目支持,发表论文10篇,国家授权发明专利2项。
      该项目的成功研发,为莱阳春雪食品有限公司、烟台杰科检测服务有限公司、烟台中宠食品有限公司等300余家企业提供技术支持和服务。同时,为构建适合我国国情的动物源性产品中兽药快速检测技术体系,保障我国猪肉等动物性产品安全提供重要技术支撑。(张敏)

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